吃哪些食物能减轻肝脏肿大？
肝脏肿大也叫做肝肿大，可以由许多疾病导致，如非酒精性脂肪肝、酒精性肝病、肝炎和癌症等。治疗肝肿大应专注于控制潜在原因，并且医生会根据情况确定包括改变饮食在内的治疗过程。适当饮食和锻炼，再加上减肥能改善导致肝肿大的常见原因–脂肪肝病。可以将许多食物纳入日常饮食，帮助控制肿大的肝脏。
生活方式
饮食和生活方式改变能帮助预防和控制一些与肝肿大有关的并发症。例如，避免喝酒对防止进一步酒精性肝脏疾病损害很重要，并且限制钠也有助于控制与晚期肝病有关的肿大。如果肝肿大由脂肪积聚（脂肪肝）引起，减肥对促进肝脏健康有帮助，尤其对非酒精性脂肪肝效果最明显。此外，禁酒和戒烟都能促进整体肝脏健康。
碳水化合物食品
有健康报告建议吃中低水平的碳水化合物饮食对非酒精性脂肪肝患者有好处。非酒精性脂肪肝是一种会导致肝肿大的常见疾病。顾名思义，它不是由喝酒引起的脂肪肝，这种病会随着时间推移导致肝脏疤痕或肝衰竭。该报告还表明，消费全谷物与减去腹部脂肪存在联系，这也是一种减轻脂肪肝的主流理论。应知道，重点不是限制碳水化合物，而是选择富含纤维的优质碳水化合物食品。在饮食中适当增加以下食品对健康有益：
- 水果；
- 蔬菜；
- 全谷物面食、糙米、燕麦或藜麦；
- 大豆、菜豆和扁豆等豆类；
- 原味酸奶等低脂或脱脂奶制品。
Omega-3脂肪
选择优质膳食脂肪也对控制肝肿大有帮助。大量摄入饱和及反式脂肪，但Omega-3脂肪摄入量低会使非酒精性脂肪肝进一步恶化。国外的研究报告声称，Omega-3脂肪保健品与减轻脂肪肝存在联系。尽管大多数研究是针对Omega-3脂肪保健品的好处，但在饮食中添加富含Omega-3脂肪酸的食物也有益处。下面是提供Omega-3脂肪的食物：
- 沙丁鱼、金枪鱼和鲑鱼等肥鱼；
- 核桃、鼠尾草种子和磨碎的亚麻籽；
- 亚麻籽油和菜籽油；
- 豆腐等豆制品。
蛋白质来源
一般情况下，肝肿大患者不需要改变蛋白质。有健康报告建议用去皮家禽和鱼等精益蛋白质来源，以及坚果和豆类等植物蛋白来源控制非酒精性脂肪肝。反过来，这些食品也对肝肿大病人有好处。建议的高蛋白食品包括：
- 精益家禽、瘦肉和鱼；
- 黄豆和扁豆等豆类；
- 鸡蛋；
- 坚果、种子和大豆。
饮食模式
地中海饮食是一种包含不同未加工完整食品，并且强调植物性食品的饮食。地中海饮食的常见食品包括水果、蔬菜、全谷物、豆类、鱼、红酒和橄榄油等。通常还适当摄入牛奶、酸奶或奶酪，以及少量肉类。已证实这种饮食模式对促进非酒精性脂肪肝的肝功能有好处。
注意事项与预防措施
肝脏肿大有许多潜在原因，如肝炎、单核细胞增多症、癌症、毒素和遗传疾病等。对这些疾病的大多数患者来说，除了保持良好营养和控制并发症（如液体潴留）以外，没有特定的饮食疗法。如果你的肝肿大，医生会确定潜在原因和治疗措施。最好 咨询医生了解与改变饮食有关的建议。