食物中的5种最常见毒素

为了更有效提供营养和好处，一些食品生产商找出了许多很少用土并防止病虫害的粮食生产方式。化学肥料，除草剂和杀虫剂也被用于加强和加速植物生长，并能延长保质期防止过早腐烂。此外，通过生长激素和基因改良还可以让牛羊等牲畜生产出更多肉。

但问题是已证实这些引入食品链的化学品对人体健康有害。如今，这些化学品还在人们没有觉察的情况下摄入体内，并导致寿命缩短。因此，了解这些毒素并学会避免它们很重要。

高果糖玉米糖浆

人们从上个世纪70年代开始使用高果糖玉米糖浆，这是一种廉价甜味剂，可以在许多常见食品中发现它。自从使用这种甜味剂开始，肥胖，糖尿病和心脏病等疾病的发病率就开始戏剧性增长。苏打汽水就包含大量高果糖玉米糖浆，因此经常喝可乐的人很自然就有肥胖的倾向。检查食品标签是避免这种甜味剂的有效方法。

氢化油

氢化油是经过高温加入氢分子处理加工的动物和植物油。这可以让产品变成固体并延长保质期。这种反式脂肪形式导致许多人患上动脉粥样硬化，糖尿病和肥胖。人造黄油，起酥油和猪油经常用于深度油炸，吃太多可以给心脏，血液循环和身体功能带来负面影响。因此应该尽量避免使用氢化油。

硝酸盐和亚硝酸盐

这些化学物质经常出现在经过腌制防腐处理的肉类食品中。很多午餐肉包含这些成分，但消费它们存在安全性问题。吃太多这类食品容易引起心血管疾病。不使用防腐剂的肉最好。一些牛肉使用了甲醛和一氧化碳加工处理以保持颜色和新鲜度，但对健康没有好处。

兴奋性毒素

身体包含脑功能和身体健康需要的氨基酸。然而，兴奋性毒素高度活性并有抑制大脑神经通路的负面影响。它们可以导致偏头痛，癫痫和记忆障碍等问题。作为一种甜味剂替代品，阿斯巴甜经常用于减肥软饮料。味精也是一种增强食品口味的兴奋性毒素。虽然这些产品被健康机构批准使用，但最好还是尽量避免。

双酚A

双酚A经常用于生产塑料制品。如今有许多新闻都涉及水瓶和牛奶瓶的这种毒素渗漏。长期摄入可以影响男性和女性生育能力。尽管少量摄入不会带来健康问题，但最好还是使用包含双酚A的塑料制品，尽量用玻璃瓶替代。