食物中毒的潜伏期
食物中毒是令人及其不舒服的健康问题，通常是吃了腐败变质食物导致的。食物中毒的症状和影响可以持续几周时间，有些人甚至需要住院治疗。
潜伏期
从摄入污染食品到开始出现症状这段时间被叫做潜伏期。潜伏期长短取决于有机物的类型和摄入数量。食物中毒症状一般在吃下食物2-4小时后出现，但有时也会在两天后发作。
症状
不同类型食物中毒导致的症状也各有不同。恶心和呕吐通常是最初表现出来的症状。此外，腹泻，发烧，头痛和头晕也很常见。
原因
最常见的食源性疾病是由沙门氏菌，大肠杆菌，弯曲杆菌或杯状病毒引起。
大多数食物中毒的持续时间是2-3天。如果不适症状持续时间超过3天并且没有好转迹象，应马上看医生。
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