什么是瘦蛋白？

瘦蛋白是一种对调节食欲和新陈代谢很重要的荷尔蒙。自从1994年被科学家首次发现开始，身体中的瘦蛋白产生和水平高低已被视为是导致许多健康问题的主要原因之一，其中就包括肥胖。但对瘦蛋白的功能至今还不是很清楚，这也是营养保健和健康领域专注的课题之一。

瘦蛋白的定义

瘦蛋白是一种对下丘脑腺体细胞受体做出反应并在吃饱时发出信号的荷尔蒙。换句话说，就是它告诉身体应该停止吃食物了。瘦蛋白主要由身体的脂肪组织产生，但还有一小部分是由卵巢，脑下垂体，肝脏和骨髓合成。

功能

和所有荷尔蒙一样，瘦蛋白也通过绑定细胞受体或诱导这些细胞释放生物化学品或行使特殊功能。在瘦蛋白对下丘脑受体反应时，它刺激丘脑下部给大脑发出停止吃的信号以防止过度饮食或不必要的体重增加。已证实瘦蛋白还对男女生殖器官适当功能，以及增加葡萄糖代谢很重要。此外，瘦蛋白水平还与个人能量水平由直接关系。

瘦蛋白与肥胖

丘脑下部对瘦蛋白能做出适当反应的人有抵御过分体重增加的机制。然而， 肥胖者的丘脑下部会对瘦蛋白的影响变的抵抗。由于积聚太多脂肪细胞，这些细胞会产生更多瘦蛋白，从而使丘脑下部无法对这种荷尔蒙做出适当反应。

瘦蛋白问题

除了肥胖以外，合成不恰当造成的血液瘦蛋白水平过高与一系列健康问题存在联系。这包括胰岛素抵抗，男性和女性性激素失衡，生育问题，高血压，胆固醇过高，心脏病和阿尔茨海默氏病增加等。

瘦蛋白饮食

在认识到瘦蛋白对身体能量代谢系统很重要以后，许多营养专家和医务人员开始建议通过控制体内瘦蛋白水平调整体重。一些专家还提出了一些有针对性的饮食策略。