瘦素是什么？

瘦素是一种由人体产生的荷尔蒙，可以影响体重和新陈代谢。对于希望减肥的人来说，保持低水平瘦素很重要。因为瘦素水平低，可以保持高脂肪代谢率。反之，瘦素水平高，脂肪代谢率就会降低。吃鱼和亚麻籽等富含omega-3的食物有助于降低体内瘦素水平。此外，最近的研究还证实一些肥胖者不能自然产生瘦素，并因此而导致肥胖。

瘦素与肥胖

瘦素向大脑传递体内脂肪信息。身体不能正常产生瘦素，就会使大脑认为体内没有脂肪，从而引起食欲并增加肥胖风险。这些人注射瘦素会对减肥有帮助。

减少瘦素的食物

身体无法消耗瘦素。然而，富含omega-3脂肪酸的鱼油，亚麻籽，鳕鱼，大比目鱼，鲷鱼，金枪鱼和沙丁鱼等食物可以提高代谢并降低体内瘦素水平。

研究人员研究了两个非洲部落人种的瘦素水平。其中一个部落经常吃鱼，另一个则以蔬菜为主。结果发现吃鱼的群组体内的瘦素水平并另一组低5倍以上。这意味着吃鱼有助于降低瘦素水平。