水果沙拉的营养价值

水果沙拉不仅新鲜美味，还是营养价值极高的食物来源。水果包含天然糖，维生素，矿物质，以及促进消化的纤维。每天吃水果沙拉有助于促进免疫系统健康，预防疾病和减少肥胖，并能够促进整体健康。在市场上可以买到很多新鲜水果，将其混合在一起就能够做出美味的水果沙拉。

维生素和矿物质

水果沙拉包含的维生素和矿物质取决于选择的水果类型。水果是营养密度极高的食品，它们提供大量维生素和矿物质，但热量相对较少。维生素A，C，纤维，叶酸，纤维醇，花青素，槲皮素和钾是水果沙拉最常包含的营养素。水果包含的糖是营养密度性，而人造糖则属于热量密度型食品。

预防疾病

水果沙拉给人体健康提供长期好处，并有预防肥胖，心脏病，高血压，白内障，中风，2型糖尿病，过敏，关节炎和某些癌症的作用。水果有助于降低胆固醇，并且对延缓衰老，促进长寿有好处。

减肥

水果的钠含量低，因此可以避免保水。水果是有效的能量来源，能够让胃有饱的感觉，因此有助于减少高热量食物消费量。大多数水果很甜，可以避免对不健康含糖小吃的渴望。含蔬菜和水果丰富的饮食热量低，但能够提供充足营养，对希望减肥的人特别有好处。

罐装和新鲜水果比较

做沙拉最好是使用新鲜水果，因为罐头水果往往含有大量糖分，它们经常使用高果糖玉米糖浆。罐头水果有时包装前还经过加热处理，因此很多营养素已经丢失。如果确实需要使用罐装水果制作沙拉，尽量选择包含真正果汁和含糖较少的产品。

水果沙拉的类型

实际上在这方面没有限制，但要记住一点，营养成分取决于包含的成分。此外，还可以添加蜂蜜，脱脂牛奶，奶酪，酸奶和其他有机食品增加营养和口味。