吃糖与关节炎之间的关系

糖与关节炎的关系很复杂。尽管没有证实糖会导致关节炎，但吃糖太多有可能使患者的病情进一步恶化。此外，糖还会加重关节炎的症状。

顾名思义，关节炎是一种影响关节的疾病。最常见的类型是骨关节炎，发生在关节软骨恶化时，会导致骨头相互摩擦。另一种关节炎是类风湿性关节炎，发生在关节内衬发炎并导致关节损伤时。痛风是第三种类型，是由尿酸结晶积聚在关节周围导致。这三种关节炎都会造成关节疼痛和僵硬。

糖和关节炎并没有直接联系。吃太多糖并不会导致骨关节炎或风湿性关节炎症状，但原来就有关节炎的患者会因为体重增加而加剧疼痛。肥胖会给膝盖、脚踝、脚和髋关节等承重关节施加更大压力。额外压力会导致关节不适和僵硬，这反过来会养成久坐生活方式并增加更多体重。毫无疑问，吃大量含糖食物会使体重增加，因此吃糖会间接影响骨关节炎和类风湿性关节炎的症状。

对于患风湿性关节炎的人来说，担心糖的摄入还有一个特殊原因。除了导致体重增加以外，吃太多糖也会提高血糖水平。此外，类风湿性关节炎经常用皮质激素类药物治疗，也有提高血糖水平的倾向。因此，风湿性关节炎患者应避免大量吃糖，以防止因血糖水平升高导致的并发症。

糖和关节炎的关系也涉及痛风。高糖摄入会提高血液中的尿酸水平，尤其在消费大量果糖的情况下。高尿酸会增加痛风发作的可能性，因此可以说糖会间接恶化痛风症状。

糖并不是唯一加重关节炎症状的食品添加剂。吃太多钠也会加剧关节疼痛。与糖和关节炎的间接关系相似，钠也通过提高血压和增加水潴留使关节炎症状进一步加重，因为水潴留会导致关节更加肿胀和僵硬。