什么是碳水化合物蛋白质脂肪比例？

一些节食减肥计划要求你按照一定比例摄取食物营养。但长时间大幅度降低或增加碳水化合物，蛋白质和脂肪数量会给健康带来危害。尽管一些人不同意，但大多数人都赞同每日饮食应以40-45%的碳水化合物，25-30%的蛋白质和30-35%的脂肪比例搭配，因为每一组营养都对身体很重要。

碳水化合物是容易获得的能量供应，因为它的分解速度很快。大多数碳水化合物能在2个小时内彻底消化。了解这一常识，就可以根据需要增加纤维摄入量避免血糖水平骤然起降。

低或无脂肪曲奇和小吃包含的简单碳水化合物虽然热量高，但营养价值低。如果吃的太多，这些简单碳水化合物会变成脂肪存储在体内。这也是碳水化合物名声不好的原因所在。

心脏，大脑和肾脏功能都需要碳水化合物提供能量，这是它们在碳水化合物蛋白质脂肪比例中扮演重要角色的原因之一。缺乏碳水化合物会导致身体从其它来源获取需要的能量（如肌肉），这就会造出肌肉萎缩等许多健康问题。

也应该按照一定比例摄取蛋白质。如果打算构建肌肉块，额外增加蛋白质食品是个好主意。此外，孩子也需要适当增加蛋白质在日常饮食中的所占比例。

脂肪有好坏之分。有害的类型是反式脂肪，因此应该完全避免。它们会增加低密度脂蛋白水平并减少好胆固醇（高密度脂蛋白）数量。反式脂肪包括氢化油或部分氢化油。

饱和脂肪不像单不饱和或多重不饱和脂肪一样对心脏健康有好处，但它们也很重要，并且应占脂肪摄入量的10%。动物食品和乳制品包含的大多是饱和脂肪。但另一方面，橄榄油包含的脂肪对心脏有好处。此外，芥花籽油，葡萄籽和鳄梨油也是好脂肪的食用油来源。

综上所述，碳水化合物，蛋白质和脂肪是否对健康有益，关键还是要看摄入量是否合理。