碳水化合物对健康的好处！

碳水化合物是人体功能必需的四大营养素之一。不管人们对它有什么负面看法，碳水化合物带给健康的好处不容忽视。这篇文章重点介绍其中4个主要特点。

提供能量

碳水化合物的主要作用是给身体提供能量。当吃下碳水化合物后，身体会将其分解成葡萄糖并消化吸收进血液中，然后传输到需要能量的细胞里。尽管身体还可以使用脂肪和蛋白质能量，但这些处理过程相对低效。相比而言，碳水化合物可以给身体提供更有效和容易吸收的能量来源。

富含植物营养素

植物营养素是许多植物都有的保护性化学物质。不同植物营养素也有各自不同特性。有些可以作为抗氧化剂保护身体免受自由基损害，而其他一些类型可以抵御细菌和疾病。基于植物的碳水化合物（如水果和蔬菜）通常都含有这些保护性植物营养素，因此在饮食中包含它们很有好处。

纤维来源

植物纤维对身体减肥非常重要，最显著的优点是帮助排便和预防便秘。此外，纤维还有助于防止多种疾病，保持血糖水平稳定，并帮助充分吸收食物中的营养。水果和蔬菜包含的碳水化合物都含有大量植物纤维，吃这类食物可以获得上述所有好处。

丰富的维生素来源

维生素也是身体需要的重要微量元素。它们有助于身体把食物分解成能量，协助产生细胞，支持免疫系统。水果和蔬菜都含有各种不同维生素。选择正确的碳水化合物，可以会使其成为饮食中有价值的组成部分。