特级初榨橄榄油的抗衰老功效

适当减轻体重可以让你看起来更年轻。除了减肥外，吃一些特定食品也会对延缓衰老过程有积极影响。根据意大利佛罗伦萨大学的科研人员报告，特级初榨橄榄油就具有抗衰老功效。

橄榄油中包含的多酚物质是发挥抗老化效果的关键因素。这是一组可以在植物中发现的化合物，被认为具有极佳的抗氧化特性，因此可以抵御与衰老有关的自由基。此外，多酚还有助于促进免疫系统健康，减少患心脏病和癌症等疾病的机会。

如何使用特级初榨橄榄油？

为了更好的从这种油获得最大好处，以下是一些建议：

• 在阴凉的地方储存。热和光可以迅速让这种植物油变质腐败。因此，确保不要让其靠近热源，避免接触光照和空气。
• 所有烹饪油都有一定烟点，这是一个油开始变质的极限。与玉米油等其他烹饪油相比，橄榄油的烟点较低。因此，烹饪时确保不要超过190度。
• 由于橄榄油价格很昂贵，因此要聪明的消费。要清楚，价格高未必就是质量好。如果购买的是有信誉品牌，通常会物有所值。但如果购买的是杂牌产品，最好是首先品尝一下，确定是否质量上等。

总之，可以在饮食中增加特级初榨橄榄油延缓衰老过程。这种油还对促进整体健康很有好处。