天然维生素与合成维生素的区别

市场上有各种多种维生素，但多数是价格低廉的合成药片，缺乏营养价值。应该了解为什么来自食物的天然维生素是最好的，以及在何处购买。

目前市场上有两种维生素：天然维生素与人造维生素。后者是在工厂里生产加工出来的，它们价格便宜，往往只有天然维生素的十分之一。在商店的货架上看到的大多数都是这种合成维生素。与天然成分的区别是，合成产品存在不同结构，很难模仿天然物质的结构，所以难以被人体吸收利用。事实上，这些人造成分还会扰乱身体机能。就像一个在太平洋岛上的男人死于脱水一样，细胞组织也无法使用这类维生素。

另一方面，天然维生素很容易被人体吸收。几千年来，人体已经习惯和适应了天然分子结构。来自食物的维生素，分子没有断裂，扭曲，或提炼，它们是纯粹形式。在人体进化过程中，身体变得熟练和有效利用这些维生素，并且还习惯于使用整个食物提供的营养物质。

因此，身体组织需要铁，钙，钾，以帮助或利用整体食物里的维生素C，A，或D。因此，最好的天然维生素是那些来自整体食物的。