铁蛋白偏低的原因

铁蛋白是一种存储多余铁并在人体需要时使用的蛋白质。血液中的铁蛋白数量能反映出身体铁的数量。铁蛋白水平偏低说明铁太少。除了携带氧气以外，铁还是能量，DNA合成和抗氧化酶需要的数百种蛋白质其中一部分。铁蛋白低往往发生在身体逐渐适应低铁水平时。有很多原因可以导致出现这种情况。

血液流失

过度失血会降低铁蛋白水平。对于绝经期前女性来说，大多数原因是月经大出血累积起来的影响。对于成年人和绝经后女性来说，它往往是慢性胃溃疡出血，感染和炎症，或食道，胃或结肠癌的结果。长期过量使用阿司匹林，类固醇和非类固醇消炎药物也会引起胃出血。叫做血管内溶血的疾病也可以导致红血细胞过早损坏出血。

吸收不良

健康者可以吸收10-15%摄入的铁。导致炎症的腹腔和克罗恩病等肠道紊乱性疾病会引起铁吸收不良。在肠胃手术后吸收不良很常见。牛奶和解酸剂也会干扰铁的吸收，并导致铁蛋白低。

饮食缺乏铁

世界健康组织估计世界上大约80%的人口可能存在铁缺乏问题。一个最大原因是不能从饮食获得足够的铁。饮食铁来自血红素和非血红素两种化学形式。食物血红素铁来自动物。植物来源铁是非血红素的。血红素铁更容易被人体吸收，但大多数饮食铁都是非血红素铁。豆类，谷物和大米是铁的理想来源，但它们包含植酸，会降低50%的铁吸收。

要提高铁蛋白水平需要消费含铁高的食品，如鸡肝，小扁豆，利马和海军豆，牛肉，菠菜，火鸡，和鸡腿等。此外，还有许多谷物也强化进了铁。