提高免疫力吃什么食物好？

人体缺乏任何单一营养都会大大消弱免疫力。营养不良是导致免疫功能衰退的最主要原因之一。有时会发现一些人吃的很多，但仍然营养不良，原因是他们吃的食物热量高，但没有真正有价值的营养。这里是一些提示，可以帮助你提高免疫力。

高效维生素和矿物质补品

使用营养品可以加强免疫系统功能。不久前做的一项研究发现，每天服用多种维生素和矿物质补品的成年人，比普通人的感染性疾病发病率少50%以上。研究还发现，他们在12个免疫功能测试指标上有明显改善。这是相当不错的结果。

降低饱和脂肪及胆固醇摄入量

含高饱和脂肪的食物可以抑制免疫功能。胆固醇和甘油三酯水平高的人报告说，他们患感冒和流感的次数更频繁。当胆固醇和甘油三酸酯水平正常时，免疫功能就会恢复正常。

少吃甜食

糖使人体白血细胞变的不活跃。研究发现，食用100克糖就可以降低称为中性粒细胞的白细胞有效性，进食两小时后，降低多达百分之四十。这会严重干扰免疫功能。

蛋白质

吃蛋白质含量丰富的食物对白血细胞、抗体和化学信使（如干扰素）至关重要。人体还需要蛋白质生产抗氧化酶（如谷胱甘肽），可以在白血球细胞里大量发现它们。谷胱甘肽水平高有助于提高免疫力。免疫功能低下的人可以受益于鱼，家禽和瘦肉等蛋白质含量高的食物。此外，素食者还可以通过吃植物蛋白提高免疫力。

植物性食品

日常饮食中应包含各种不同绿叶蔬菜和新鲜水果，以及全谷类、豆类、坚果和种子等食品。这些植物性食品含有丰富的基本营养素，对提高免疫力很有好处。