脱脂牛奶的营养与热量

牛奶营养很丰富，自古以来就是人类饮食中的重要组成部分。我们听到的大都是对牛奶的赞美之词，说它可以促进骨骼健康，让人长的更高等。但随着高脂肪食品有关疾病的日益增多，人们开始重新审视全脂牛奶及制品的营养价值。

毫无疑问，无论是全脂还是脱脂牛奶对健康都有好处，我们需要做的只是减少热量和脂肪摄入，避免肥胖和提高整体健康水平。脂肪是身体许多功能必需的。可以通过身体脂肪百分比换算出身体对热量的需求量。与全脂牛奶相比，脱脂牛奶提供的脂肪和热量更为合理。

所有牛奶对健康都有好处，但脱脂奶只是比全脂奶更健康的选择。脱脂牛奶也是从纯牛乳获得，并在加工过程中将脂肪量降低到最低点。最常用的传统脱脂方式是将牛奶煮沸后冷却，然后移除脂肪层。这一过程通常需要6-8个小时。但最近一个世纪，人们开始采用离心过滤技术清除牛奶中的脂肪。在这一自动加工过程中，牛奶在一个大容器中旋转，将脂肪分离出来。

脱脂牛奶的营养成分

经过离心法加工过的牛奶被称为脱脂牛奶。由于大多数脂肪被清除，并强化进额外营养，脱脂奶的营养价值高于全脂奶。下面是450克脱脂牛奶包含的营养：

• 热量：70 卡路里
• 蛋白质：7.2 g
• 钾：334 mg
• 钙 ：258 mg
• 磷：198 mg

脱脂奶的好处

喝脱脂奶其中一个最大好处是可以减少脂肪和热量。这种低脂肪牛奶对那些希望减肥或关注健康的人特别有益，它提供一种营养丰富的奶制品选择。脱脂牛奶的味道会略有降低，但人们可以逐渐适应。

由于脱脂牛奶脂肪含量低，现在已经变得非常流行，但要谨慎选择品牌。市场上充斥着各种劣质产品，购买脱脂牛奶时，要仔细阅读标签，脂肪含量低于 0.5%的产品是最佳选择。