维生素B2的作用

维生素B2也叫做核黄素。可以通过吃各种奶制品、肉类和谷物食品获得它。维生素B2是产生能量必不可少的营养素。众所周知，B族维生素有促进血液细胞发育、调节激素和神经发育的作用。维生素B2为身体做很多工作，它与其他维生素一起确保身体机能正常运作。下面是维生素B2的主要作用：

• 释放食物能量；
• 促进身体正常成长；
• 和维生素A一起维持身体粘膜；
• 保持大脑、神经系统，、皮肤、头发和血细胞健康；
• 确保体内铁、维生素B6和烟酸正常运作；
• 有助于促进人体生长发育过程。

维生素B2可以在不同食品中找到。许多水果饮料，功能饮料，甚至婴儿食品中都包含核黄素。以下是富含这种营养素的食品列表：香蕉、牛肝、鸡蛋、乳制品、强化面包、强化谷物、蔬菜、火腿、猪肉、小麦胚芽、金枪鱼、杏仁、大豆、黄秋葵、芦笋和酸奶等。

核黄素在能量代谢方面发挥重要作用，这是B族维生素众所周知的特性。维生素是脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢必不可少的。

维生素B2缺乏症通常是由于饮食不良，或身体无法妥善吸收维生素造成的。缺乏症状通常包括红嘴唇，炎症，口腔和舌溃疡及喉咙痛。干燥和鳞状皮肤有时也是这种维生素缺乏的迹象。

维生素B2的建议摄入量是男性每日1.7mg，女性1.3mg。