维生素B7的作用

维生素B7也称为生物素，是B族复合维生素的一部分。“Vincent Du Vigneaud”在1940年首先发现了这种维生素，它的主要作用是帮助人体细胞把碳水化合物、脂肪和蛋白质转换成可以使用的能量。然而，这只是其众多功能之一。这篇文章将帮助你了解更多与之相关的知识。

维生素B7是水溶性纤维。维生素有脂溶性和水溶性两种不同类型。脂溶性维生素非常稳定，并难以摧毁。水溶性维生素则更为敏感，很容易被强大的热和光摧毁。其次，脂溶性维生素可以储存在体内，而水溶性维生素不能。

由于可溶于水，意味着每天需要摄入一定数量维生素B7，建议量是男子0.03mg，女性0.01mg。此外，还要确保适当保存和烹饪含该维生素的食物，确保其B7成分完好无损。

几乎所有食物中都包含生物素。然而，某些食物的含量更为丰富。如蛋黄、动物肝、牛奶、蘑菇和坚果都是最好的维生素B7来源。因此，应该在日常饮食中包含这些食品。

有很多因素可以导致维生素B7缺乏。不同于大多数维生素，B7摄入量不足不是唯一导致缺乏症的原因。酗酒也会妨碍对这种维生素的吸收，一些遗传性疾病会迫使身体提高B7的摄入量。因此，应该根据上述因素适当考虑采取补充措施。

维生素B7有控制糖尿病的作用。研究发现这种维生素有助于糖尿病患者控制血糖水平，并防止疾病造成的神经损伤。