维生素C的抗氧化效果

完全可以从日常饮食获得需要的维生素C，这是人类生命最重要的元素之一。除了作为人体生物分子组成部分以外，维生素C还有很好的抗氧化效果。缺乏这种维生素可以导致严重疾病，因此在有必要时采用营养补充剂是需要的。

维生素C也叫做抗坏血酸，是一种水溶性维生素。它在人体中扮演许多角色，包括胶原蛋白，神经传递素和其他重要生物学成分的合成。根据健康组织的建议，健康成年人每日至少摄入90毫克。但非怀孕健康女性的建议摄入量略低，每天是75毫克。有许多水果富含维生素C，如橙子和柚子等。

维生素C的抗氧化特性

抗坏血酸能很好的抵御自由基氧化损害。自由基除了给DNA，人体细胞和组织造成损害外，还在形成心脏病，癌症和中风等疾病方面扮演着重要角色。

维生素C缺乏症

饮食营养不足是导致维生素C缺乏症的主要原因。如果不加治疗，有导致严重并发症坏血病的可能。其他常见缺乏症状还包括瘀伤，牙齿脱落，脱发和关节疼痛等。

维生素C的毒性

由于身体对储存维生素C有自我限制能力，因此正常情况下过量摄入的部分将会通过肾脏过滤后排出体外。维生素C过量潜在的负面影响包括胃痛和恶心等。尽管毒性影响在健康人群中很罕见，但怀孕女性过量摄入有可能给胎儿健康带来不利影响。