维生素C对皮肤的好处

维生素C可能是宣传最多的美容维生素。它也叫做抗坏血酸，是一种对维持皮肤结构和健康非常重要的营养素。维他命C的最主要功能是产生胶原蛋白，这是人体主要的蛋白物质。胶原蛋白提供给皮肤结构，纹理和弹性。因此，摄入足够的维生素C对皮肤保持美丽和健康很有好处。

维生素C的最佳食物来源

尽管大多数人都知道柑橘类水果富含这种维生素，但还有许多蔬菜和其他水果的含量也非常高，其中10种最佳食物来源包括浆果，红辣椒，番石榴，羽衣甘蓝叶，香菜，青椒，西兰花，球芽甘蓝，芥菜和西洋菜。

将上述食品纳入日常饮食可以给皮肤健康带来很大益处。但要注意的是，维生素C暴露于空气很容易被摧毁，因此应该尽快吃新鲜食物。

维生素C抗皱和抗老化

实验室研究发现，在人承受较大压力情况下，通过尿液排泄的维生素C数量非常高。因此皮肤也是最早表现出压力损害的器官。吸烟，污染，过敏，发怒都可以给皮肤外观带来负面影响，让肤色看起来暗淡无光。因此建议经常吃富含维生素C的食物。这种营养素是一种强大的抗氧化剂，可以帮助抵御自由基损害。

许多研究已证实增加维生素C摄入量可以给健康带来许多好处。如促进免疫能力，降低癌症发病率，抵御污染，加速伤口愈合速度，减轻白内障和延长寿命等。