哪种维生素可以降低胆固醇？

胆固醇水平不正常容易引起心脏疾病和中风。尽管一些研究人员发现消费特定物质可以产生积极影响，但除了处方烟酸以外，至今没有发现其他维生素和矿物质有助于降低胆固醇。

植物甾醇和鱼油

根据发表在国外营养杂志的报告，已证明植物甾醇与含有大量长链多重不饱和脂肪omega-3的鱼油相结合可以有效降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平。

朝鲜蓟叶提取物

专家指出，朝鲜蓟叶提取物有降低胆固醇的显著效果。英国科学家进行的研究发现这种营养补充剂对健康有积极影响。

红曲米营养补充剂

根据营养健康中心和替代疗法医学研究机构的报告，红曲米可以明显降低血液中的低密度脂蛋白和总胆固醇水平。

亚麻籽和亚麻籽油

亚麻籽及其制品有降低胆固醇的可能性，但各种研究结果对这一作用还存在很大争议。

烟酸

已知烟酸是唯一能够降低胆固醇的维生素，不过美国心脏病协会建议使用处方烟酸，因为这种类型的烟酸经过了美国食品和药物管理局批准，安全性较高。