有能治愈胃溃疡和胃炎的食物吗？
如果患了胃炎或其并发症消化性溃疡，可能想知道是否有特定食物能治愈这些疾病。胃炎或胃黏膜发炎，可以由阿司匹林或布洛芬等非甾体类抗炎药治疗诱发引起。其它常见原因还包括幽门螺杆菌感染，烧伤或手术压力等。如果炎症严重或持续很长时间，就会发展成胃溃疡。尽管可以通过解决潜在原因和阻止胃酸破坏治疗胃炎和胃溃疡，但饮食也在预防和治愈这些疾病方面扮演一个重要角色。
由幽门螺旋杆菌导致的慢性胃炎会造成消化性溃疡。益生菌（对肠道健康有益的细菌和叫酵母菌）能让人减少幽门螺旋杆菌感染风险。根据健康杂志的报道，酸奶和发酵奶制品等食品中的乳酸菌能通过释放酸并黏附在胃黏膜，帮助治疗幽门螺旋杆菌感染。其它益生菌食物来源还包括泡菜和康普茶等。然而，还需要更多研究了解益生菌在预防和治愈胃溃疡和胃炎方面的作用。
多酚是一种特定水果和蔬菜包含的化合物，有消炎和抗氧化剂作用。多酚的这些功能能保护胃免受自由基等酸性损伤。多酚还有助于防止由幽门螺旋杆菌引起的发炎和导致溃疡的损伤。含多酚丰富的食物包括苹果，葡萄，菠萝，石榴，大豆，花椰菜，红洋葱，某些坚果和浆果，以及姜茶和绿茶等。不过，由于对这些食物所含多酚数量和类型的研究不多，因此还不清楚吃多少对胃炎或胃溃疡患者最有益。
维生素，矿物质和纤维
特定维生素和矿物质也对胃炎和胃溃疡患者很重要。由于患胃溃疡会导致恶心，呕吐和疼痛，并且慢性胃炎还会造成饮食不良，因此容易导致营养失衡，并发展成维生素和矿物质缺乏症。治疗潜在的维生素和矿物质缺乏能帮助整体健康恢复。如果胃不能很好的吸收维生素B12，就很容易造成缺乏。此外，幽门螺旋杆菌感染和胃出血还会引起铁缺乏症。含铁丰富的食物包括绿叶蔬菜，全谷物，肉食和坚果等。
幽门螺旋杆菌感染有可能对免疫功能差的人很严重。均衡健康饮食对促进免疫力很重要，因此应将水果，蔬菜，全谷物和豆类等富含纤维的食物纳入日常饮食。纤维能预防和控制腹胀和肠胃不适，并对改善肠胃功能有帮助。此外，红肉，家禽和豆类包含的锌，巴西坚果，鱼和种子包含的硒都对治愈和抵御感染有帮助。
控制病情
可以通过治疗潜在原因控制胃炎和胃溃疡，如用益生菌治疗幽门螺旋杆菌感染，用抗酸药缓解胃炎症状等。此外还应避免饮酒，以及会导致不适和诱发症状的食物。会加剧胃炎和胃溃疡病情的食物包括咖啡，碳酸饮料，以及辛辣，油炸或酸性食物等。
注意事项
如果持续性腹痛，恶心或胀气，及时看医生很重要。慢性胃炎会导致溃疡，不治疗会造成危及生命的出血。此外，慢性胃炎不治疗还会增加患特定胃癌的风险。