乌龙茶是什么茶？有哪些功效？

乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的茶，但是其特点更像绿茶。乌龙茶也被称为’布朗茶’或’吴龙茶’，和其他茶叶一样，都采自茶树。乌龙茶的叶子比绿茶的加工程度高，比红茶氧化少。这意味着乌龙茶只有一半的发酵过程。其茶色是棕色。最好的乌龙茶来自台湾省，但原产地中国大陆也有一些优秀的乌龙茶品种。

乌龙茶有什么好处？

乌龙茶比绿茶有更多的保健功效，其消费量占世界整个茶叶市场的2%。然而，没有太多科学研究确定这种茶叶的健康益处。大多数已知的好处来自全球范围的各类研究。已知乌龙茶的功效包括：

• 含抗氧化剂：身体内的自由基会造成皮肤老化、皱纹、黑斑、癌症、老年痴呆症，关节炎和其他疾病。乌龙茶含有大量抗氧化剂，因此有助于抵御有害自由基。日本科学家健一柳本在2003年发现，虽然乌龙茶比红茶的抗氧化剂更有效，但不如绿茶的抗氧化性能强。
• 促进心脏健康：2001年日本的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，一个月时间就可以明显降低胆固醇水平。2004年日本的另一项研究声称，乌龙茶有增加血浆脂联素水平的作用。血浆脂联素水平低容易导致2型糖尿病、肥胖症和冠心病。甘油三酸酯是体内最常见的脂肪形式，这种脂肪过多可以造成心脏健康问题。2007年美国一项针对老鼠的研究发现，乌龙茶可以降低80%血液中的甘油三酸脂浓度，因此判断喝乌龙茶有助于心脏健康。
• 降血压：2004年的一项研究指出，喝乌龙茶有助于降低高血压。每天喝一杯茶的人比其他人降低血压的机会多45%，如果是喝两杯，可以提高到65%。
• 治疗皮肤病：已知绿茶有抗过敏特性。2001年由日本滋贺大学由上原进行的一项研究发现，乌龙茶也有类似功效。该研究证实，乌龙茶有助于治疗顽固型特应性皮炎。该项研究对患有过敏性皮炎的118人进行了实验，这些患者被要求每天喝1公斤由10克乌龙茶制作的茶水。一个月后，63%的患者有明显改善。此外，还发现喝乌龙茶可以改善肤色。
• 防止蛀牙：根据日本1993年的一项研究，乌龙茶具有抑制细菌链球菌的酶活性功效。链球菌细菌引起牙菌斑，并导致龋齿。因此，乌龙茶通过抑制这种细菌防止蛀牙。大阪大学的牙科部专家说，这种茶还有助于加强牙齿珐琅质。
• 帮助减肥：不同的研究表明，乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。