香草对健康的好处

香草是常用于烹饪菜肴的知名调味品之一，尤其在西方国家最常见。此外，香草还作为芳香剂用于生产化妆品和香水。尽管香草的微妙气味深受一些人喜爱，但很少有人知道它对健康的好处。

有益脑健康

香草的活性成分是香兰素，是具有强大抗氧化特性的多酚类物质。老年痴呆和帕金森氏病等神经系统疾病与叫做过(氧化)亚硝酸盐的化学品形成有关，因为它可以导致脑细胞损坏。由于香兰素具有很强的抗氧化功效，因此有助于抵消损坏，对保持脑健康很有好处。

抵御癌症

香兰素是多酚的其中一种，它不仅有助于防止脑细胞受损，还有抵御癌症的作用。在实验室环境下，已证实香兰素可以阻止和减缓大鼠的癌细胞转移。因此，很有可能在不久就可以使用香草包含的香兰素治疗和预防癌症。

治疗镰状细胞疾病

科学家发现香兰素有助于防止血细胞出现镰刀形异常，这是一种导致许多人出现镰状细胞性贫血症的原因之一。但遗憾的是，口服摄入香草并没有作用，因为其活性成分会被胃的酸性摧毁。科学家目前还在研究并试图找出使用香草生产治疗镰状细胞疾病药物的方法。

香草的其他好处

尽管一些人声称香草对健康还有其他一些好处，但都未经过科学研究证实。香草曾经被用作壮阳药使用。另一方面，研究结果显示来自女性的香草味更吸引男性。此外，香草还被认为是一种天然抗抑郁药，可以改善情绪，但这一点也没有经过证实。