香蕉保鲜的最佳方法

香蕉是最流行的水果之一。它们不仅好吃，还富含有益健康的营养成分。香蕉包含大量有控制血压作用的钾，并且其防腐酸成分还有预防胃溃疡的功效。虽然全年都可以买到香蕉，但怎样让香蕉保持新鲜呢？以下方法能长时间让香蕉品质和口味不变。

使用适当的存储技术

悬挂或放在专用香蕉碗中室温保存，远离热源或阳光直射是最佳选择。采用这种方法能让香蕉保鲜一周时间左右。如果只吃一部分，并想保存其余部分，可以重新关闭打开的果皮，并用塑料袋封好。将其放在冷藏箱中能保存几天时间。

加快成熟过程

由于每个人对香蕉的成熟度和口味有不同选择，因此还可以想办法加快成熟过程。如果购买的是绿色生香蕉，可以放在纸袋中2-3天时间。这可以加快成熟过程。虽然外皮看起来仍然是绿色，但果肉已变的柔软和香甜。

放在冰箱保存

一旦香蕉达到了成熟高峰期，可以将它们放在冰箱中保存。虽然果皮会变成黑色，但香蕉本身能够保持成熟和香甜3天时间。

冷冻烘焙

如果发现香蕉已经成熟，并且不能在这时使用，可以考虑将它们冷冻。虽然果肉会变成棕黑色，但香蕉本身的甜味不变。这种方法存储的香蕉最适合烹饪，它们将变的酥脆。

最好是在略微有些绿的时候购买香蕉，以为它们坚硬并且不容易在拿回家的途中损伤。此外，应购买带茎的香蕉，否则在它们成熟前就会腐烂。