什么是香蕉牛奶？

香蕉牛奶是用香蕉和牛奶制成的一种风味饮料。香蕉牛奶在韩国和日本很流行，并且其它地区的人也逐渐喜欢上这种饮料。例如，美国人就将其视为一种不错的夏季饮料。虽然可以在一些超市买到现成的产品，但这种乳制品通常是在家里自制。

典型的香蕉牛奶包含一个香蕉和一杯牛奶，并加少许香草。用搅拌机把香蕉打成果泥最好，有些人还喜欢添加一点糖。除了纯口味以外，还可以撒上一些肉桂粉或谷物。为了更像奶昔，有些人还会扔进几块冰。

与酸乳酒等其它的黏稠乳制品相比，一些人发现香蕉牛奶是令人神清气爽的饮料。加入冰块还能使之变成令人愉快的夏季饮品。还可以用香蕉牛奶给燕麦或小麦粥等食品改善口味，通常在这些食品做好后直接添加进去即可。

从营养角度看，香蕉牛奶对健康很有好处。香蕉富含钾，维生素C，纤维，锰和维生素B6。很多运动员把香蕉做为均衡饮食的一个组成部分，因为增加钾的摄入量能降低运动后肌肉痉挛的风险。牛奶本身也富有营养，并且有些还强化了钙和维生素D。如果吃的是不加糖的纯香蕉牛奶，还是很健康的美味小吃。

如果没有搅拌机，仍然可以制作香蕉牛奶，但外观看起来不够光滑。用调羹或叉子将香蕉捣成糊糊，然后缓慢添加牛奶并搅拌均匀就可以制成黏稠的饮料。