仙人掌对健康的好处

仙人掌既可以食用，也能作为药物给健康带来好处。现代人类经常用它治疗新陈代谢，消化和心脏方面的疾病。

稳定血糖

仙人掌包含大量膳食纤维，因此能减缓食物消化速度。这也是它能降低任何摄入食物血糖指数的原因所在。临床试验证实早上血糖水平高的人在早餐后吃仙人掌能将血糖水平降低到正常水平。

降胆固醇

仙人掌包含的纤维和甾醇类物质能绑定消化道中的盐，帮助限制被人体吸收的血液脂肪数量，因此能降低血液中的胆固醇水平。

冲洗血管

血管壁上形成的斑块通常是有炎症的地方，它们会积聚导致动脉硬化或阻塞的血液脂肪。仙人掌中的甾醇类物质，以及茶多酚和糖蛋白能作为抗氧化剂帮助减轻发炎并避免形成斑块。

清洁结肠

仙人掌中的不可溶性纤维能让排便保持通畅，而其包含的可溶性纤维能吸附包括致癌物在内的毒素，因此是很好的结肠清洁剂。

舒缓肠胃

仙人掌包含大量黏液，能帮助平衡胃的PH值，并起到舒缓胃内衬的作用。试验证实仙人掌能促进胃溃疡的愈合并减轻胃发炎。

保护肝脏

由于仙人掌包含黄酮类抗氧化剂，因此能抵消自由基对肝脏的负面影响。它还帮助吸收毒素，减轻肝脏负荷。通过支持肝脏，仙人掌有平衡身体功能（包括免疫系统）的作用。

宿醉和肥胖

仙人掌有时还用于抵消醉酒影响。它帮助水合身体，舒缓肠胃并促进肝脏功能，因此能预防头痛，胃痛和宿醉感。在餐前服用仙人掌有助于产生饱感以避免过度饮食和稳定血糖水平。此外，仙人掌还提供钙，氨基酸和其它营养素。