多吃纤维食物可以降低血糖吗？

多吃含纤维丰富的食物已证明可以降低胆固醇和糖尿病患者的血糖水平。因此吃大量纤维食物可以帮助患者停止或减少服用糖尿病及胆固醇药物。

去年5月份发表在新英格兰医学杂志的一项调查发现，高纤维饮食可以降低血糖水平高达8.9％。它还降低胆固醇和甘油三酸酯。纤维来自植物的细胞壁。此外，水和纤维共同努力，可以保持肠子清洁。不幸的是，大多数高纤维食物也含有大量碳水化合物，如果您是糖尿病患者，这意味着会增加血糖水平。

下面是低碳水化合物，高纤维食品的清单（下面提到的纤维是1/2杯的数量）：

低碳水化合物水果

• 黑莓，4.9克
• 鳄梨，3.8克
• 苹果（中等大小），3.6克
• 树莓，2.6克
• 蓝莓，2.1克
• 樱桃，1.5克
• 草莓，1.4克

低碳水化合物蔬菜

• 抱子甘蓝，3.1克
• 青花菜，2.7克
• 煮熟的绿叶蔬菜， 2-4克（甜菜果岭，羽衣，羽衣甘蓝，菠菜，萝卜和果岭）
• 蘑菇罐头，2克
• 青豆，1.4-2克（蚕豆，极豆类，豆类）
• 芦笋，1.8克
• 黄秋葵，1.6克
• 西葫芦，1.3克
• 黄西葫芦，1.3克
• 花椰菜，1.4克
• 葱，1.3克
• 芹菜，1.1克
• 辣椒，1.1克

在饮食中包含上述食品有助于降低血糖和胆固醇水平。应该把更多高纤维食物增加到日常饮食里，然后逐渐改变饮食习惯。每次只添加几克纤维，就可以让消化系统得到改善

最好通过几周时间逐渐增加纤维摄入量，这可以防止胃疼痛，腹胀，腹泻等问题。增加纤维可以自然降低胆固醇和血糖水平，并且没有任何副作用。