喝西兰花蔬菜汁的好处

西兰花汁对健康有很多好处，如促进免疫系统健康，保护视力，预防某些疾病等。西兰花富含维生素，矿物质和抗氧化剂，喝这种蔬菜汁还是获取这些营养素的方法之一。但遗憾的是，很多人 烹饪西兰花过度，使大量营养流失。因此，喝生西兰花汁能让身体从这种蔬菜获得更多有益的营养成分。

生喝西兰花汁也比烹饪过的这种蔬菜更容易让身体吸收营养。烹饪通常都会使蔬菜损失一部分营养价值。西兰花虽然可以生吃，但味道不佳，而饮用蔬菜汁则是更简单的方法。

西兰花汁包含的钙对骨骼健康有益。实际上，这种蔬菜的含钙量比很多乳制品都多。喝这种蔬菜汁能让人在不增加脂肪，热量和胆固醇的情况下，摄取更多钙。此外，不喝牛奶的人也可以通过 西兰花汁获取身体需要的钙。

西兰花汁还对视力有好处。除了富含抗氧化剂以外，这种蔬菜还包含叫做叶黄素的化合物，这是许多蔬菜和水果都具有的营养物质。叶黄素能有效预防衰老导致的视力退化。胡萝卜汁与西兰花 汁一起摄入还能进一步促进眼睛健康，因吃胡萝卜也有预防视力问题的作用。

西兰花汁包含大量抗氧化剂和维生素，对预防严重疾病，以及消化不良等健康问题都有好处。很多人喝这种蔬菜汁还为了预防癌症和心脏病。这种蔬菜包含的萝卜硫素，除了能缓解消化不良等 疾病以外，还有预防胃癌和肠胃感染等功效。