吃杏仁对糖尿病的好处

杏仁是一种有奶油味，营养价值很高的坚果。由于这种植物种子对健康有好处，因此总是被推荐为健康小吃。杏仁的其中一种好处是帮助治疗糖尿病。糖尿病是一种因为体胰岛素不足或失去作用而导致血糖水平过高的疾病。胰岛素对加工体内葡萄糖很重要。因此对糖尿病患者来说，要想控制疾病，遵循能保持血糖水平的饮食很重要。在糖尿病人能吃的食物列表中，杏仁毫无疑问有平抑血糖作用。实际上，已有很多研究结果证实这种营养小吃在控制糖尿病方面扮演一定角色。

糖尿病分为三种类型。1型糖尿病通常在年龄很小的时候就检查出来，分泌的胰岛素太少或没有；2型糖尿病是最常见类型，它涉及体内胰岛素分泌减少，以及身体对胰岛素反应不良。这种糖尿病大多数由肥胖诱发；还有一种叫做妊娠期糖尿病，主要涉及血糖高于正常水平的孕妇。这些女性存在以后发展成2型糖尿病的风险。1型糖尿病人需要注射胰岛素控制血糖，2型糖尿病可以通过锻炼，适当饮食和药物控制病情。

杏仁与糖尿病

杏仁富含营养和能量。这种坚果包含大量膳食纤维，钙、钾、铁、锰、硒和铁等矿物质，以及维生素E和B，如烟酸，硫胺，核黄素，维生素B6，泛酸和叶酸等。杏仁还是单不饱和脂肪酸的理想来源，能增加体内的好胆固醇数量。大多数健康专家都建议糖尿病人吃这种坚果。

多项调查结果证实，饮食中包含杏仁的人发展成心血管疾病和糖尿病的风险较低，这与它的高纤维和单不饱和脂肪酸有关。此外，研究还发现，除了营养丰富以外，吃杏仁还有助于治疗2型糖尿病。

糖尿病对胰岛素不敏感，因此让没有完全合成的脂肪和葡萄糖留在血液中，会给健康带来危险。而杏仁对诱发体内脂肪代谢有好处，并且还有助于保持正常血糖水平。另一项研究证实，杏仁除了有控制血糖功效以外，还能帮助糖尿病人降低血压和甘油三酸酯水平。

糖尿病人往往缺锰和镁。杏仁是这些矿物质的丰富来源，因此能弥补这种不足。已证实它们能刺激糖尿病人的胰岛素敏感度，这可能与杏仁能通过降低低密度脂蛋白水平帮助减肥有关。

吃饭后血糖水平突然升高，是导致糖尿病的另一个原因。将杏仁纳入饮食能帮助控制餐后血糖骤然升高。它帮助降低餐饮的血糖指数，这对保持血糖水平有帮助。