为什么辛辣食品会造成腹泻？

什么是腹泻？

腹泻是一个健康术语，主要用于描述有松散或水样大便的身体状况。腹泻一般不是严重疾病，几乎所有人都会在每年经历一次或两次。腹泻通常持续1-3天，并伴随胃痛，胃痉挛，出汗和恶心等症状。如果同时还出现发烧，便血，胸痛或呼吸困难等其它症状，说明腹泻很严重，应马上看医生。腹泻有时是由饮食因素造成，如食物过敏，食物腐败变质，或特别辣等。如果是因为吃造成的腹泻，通常会在摄入食物几个小时内，通过大肠时发作。

辛辣食物导致腹泻的原因

很多人在吃辛辣食物后会发生腹泻。口味淡的食物不会刺激肠道，因为pH值通常偏碱性。另一方面，酸性食物有刺激肠胃的倾向。实际上，用手接触辣椒，也会感觉刺激和烧灼感，它对更脆弱的肠胃影响就可想而知了。在肠道受刺激的情况下，身体会送去水分。这些水分与排泄物混合以减轻刺激，并产生水样大便。有些人吃辛辣问题没有问题，但其他人则会在每次吃辛辣食品后腹泻；这很大程度上取决于每个人的肠胃对辛辣食品的敏感度。

怎样防止吃辛辣食品后腹泻？

如果确实想吃辛辣食品，但又不希望腹泻，可以考虑在吃前服用碳酸钙片剂。吃酸奶等pH偏碱性食品也有助于中和辛辣食物。此外，大米和面包也对抵消辛辣酸性食品有好处。应避免加香料的油腻食品，因为油腻食物会导致大便松散和腹泻。有些人对辣椒和特定调味品过敏，如果发现自己有容易腹泻的倾向，最好限制每周吃辛辣食品的次数，并有必要在吃前多喝水。