怎样选购最新鲜的咖啡？

咖啡的品质差异很大。如果想买到最新鲜的优质咖啡，本文提供的这些技巧或许对你有帮助。

首先应考虑的资源是零售商。专卖店是购买新鲜咖啡最好的地方。这些企业通常都很在乎出售的产品质量，并且员工也对产品有一定知识。

到专卖店还能增加买到最适合自己新鲜咖啡的机会。最好向售货员了解一些相关知识，这样能避免仅从外观和香气判断咖啡好坏的先入之见。

接下来要考虑的是咖啡的自然来源。很多国家都出产咖啡豆，并且每个国家的咖啡还存在地区差异。这些因素也会影响咖啡的口味。

在选购新鲜咖啡时，确定喜欢的口味很重要。例如，你可能会认为自己喜欢醇厚的咖啡，但在尝试新鲜醇厚咖啡时，会发现与以前喝的咖啡有很大不同。有时，你可能需要的是刺激性小一些的产品。

注意咖啡烤制的时间。当天烤制的咖啡豆口味最佳。虽然在超市等地方买咖啡不太可能找到当日生产的，但至少应该注意烤制日期或质量保证期。

还应注意咖啡豆的碾磨时间。毫无疑问，想要喝新鲜咖啡，就需要刚碾磨的咖啡豆。这意味着最好购买完整咖啡豆，并在用时现磨。如果没有这个条件，只能在零售商处磨好，最好只买几天用的量。

一旦找到了最适合自己的咖啡，还需要注意保鲜。让咖啡远离容易让其腐败的其它东西，如湿气，空气和热源等。将磨好的咖啡密封后放在冰箱中储存是建议的做法。咖啡豆应放在密闭的容器，置于阴凉干燥的地方保存。