对血清素和多巴胺合成有益的食品

血清素和多巴胺是能让人产生满足和愉悦感觉的神经传递素。在这些神经递质水平低于正常水平时，人会感觉抑郁。大脑用苯丙氨酸和酪氨酸产生多巴胺，而血清素是从叫做色氨酸的氨基酸产生。包含维生素B6，并能增加体内酪氨酸或色氨酸数量的食品，能帮助身体保持适当的血清素和多巴胺水平。

维生素B6

吃富含维生素B6的食品，对神经传递素血清素和多巴胺合成很重要。维生素B6将食物蛋白质转变成产生多巴胺和血清素需要的氨基酸。这些食品对加强注意力，精神健康和愉悦感有积极影响。这类食品包括鱼，鸡蛋，鸡肉，牛肉和啤酒酵母等。许多豆类制品和谷物还被强化进维生素B6。其它含维生素B6丰富的食品还包括香蕉，带皮烤土豆，罐头鹰嘴豆，强化燕麦片，虹鳟鱼，葵花籽，菠菜，番茄汁，金枪鱼罐头，花生酱，麦麸，核桃，大豆和利马豆等。

色氨酸和酪氨酸

人体用色氨酸生产血清素。可以通过吃火鸡，杏仁，核桃，栗子，南瓜子，芝麻，黑眼豆豆，瑞士奶酪，干酪和切达奶酪提高色氨酸水平。其它提供少量色氨酸的食品还包括全谷物，乳制品和大米等。杏仁、芝麻、南瓜籽和乳制品也对分泌多巴胺有帮助。这些食品有缓解精神紧张和控制压力等作用。

酪氨酸是一种诱发多巴胺分泌，并帮助大脑保持警醒的氨基酸。可以在腰果，松子，榛子，开心果，巴西坚果和全谷类等食品中找到它。此外，酸奶，奶酪，牛奶，火鸡，鸡，豆制品，鱼类，鳄梨，香蕉，花生，杏仁，南瓜籽，芝麻和利马豆也包含一定数量的酪氨酸。

水果与蔬菜

新鲜水果和蔬菜富含抗氧化剂。它们保护用于多巴胺的神经元，防止它们遭受自由基损害。每天吃几份新鲜水果和蔬菜有助于大脑保持最佳功能。

糖和精制食品

糖和精制白面粉等简单碳水化合物，不仅干扰脑功能，还会降低多巴胺水平。应尽可能减少饮食中的这些食物数量，并用能促进多巴胺合成的全谷物和水果替代。

避免饱和脂肪

人造黄油和肥肉中的饱和脂肪会干扰脑功能，因为它们会堵塞脑动脉，并阻碍多巴胺和血清素的流动。建议用植物油和omega-3脂肪酸替代不健康脂肪。