血糖生成指数与纤维的关系

在学习血糖指数（GI）或血糖生成指数纤维评级时，可能会自然想到每日饮食中包含大量纤维是很困难的事情，因为很难吃到芒果或菠萝等高纤维水果。但如果遵循一种血糖指数饮食计划，获得充足的纤维将会变得很容易。

蔬菜不仅含有大量水溶性纤维，还有助于降低血糖水平，减缓消化速度，并降低体内胆固醇数量。除了蔬菜以外，还可以吃草莓和木苺等水果获得大量水溶性纤维。苹果，樱桃，黑莓，葡萄和橙子也是血糖生成指数很低的传统水果。因此，有如此众多高纤维食物可以选择，我们没有理由缺乏足够数量的膳食纤维。

血糖指数喜欢复杂碳水化合物，因为它们需要更长的消化时间。因此，吃全谷物馒头和面包可以提供大量纤维。小扁豆除了是极好的蛋白质来源以为，也包含丰富的纤维。纤维含量高的食物可以让人长时间感觉饱。科学研究已经证实，这类食品不仅有助于持续提供能量，还对减肥帮助。

因此，可以把水果，蔬菜和复杂碳水化合物包含在血糖指数饮食计划中，它们可以确保获得充足的纤维，并减少脂肪摄入量。