洋葱的保健作用

洋葱是一种圆形并有许多层的蔬菜。它属于葱属植物，经常作为烹饪成分使用。除了有刺激食欲作用以外，洋葱对健康也有很多好处。

预防癌症 — 洋葱富含植物雌激素，因此能有效防止肿瘤形成和癌细胞增殖。

心脏健康 — 洋葱包含苯酚，是一种有预防冠状动脉疾病的化合物。因为它能有效阻止人体蛋白质，脂质和DNA等生物大分子毁坏。

预防疾病 — 这种蔬菜中的酚类化合物能降低糖尿病和心血管疾病等慢性疾病风险。

降低胆固醇 — 洋葱是类黄酮的极佳来源，这也是它呈现紫色的原因所在。类黄酮是一种强大的化合物，有降低血液胆固醇和甘油三酸酯的作用。此外，它还能预防血栓异常。

抗氧化剂 — 洋葱也是抗氧化剂的丰富来源。这是一些能抵消自由基不良影响的化合物，而自由基会给身体带来损坏。已知抗氧化剂能帮助预防慢性疾病和延缓衰老过程。

肺健康 — 日常饮食中包含洋葱能提供硒，因此对促进肺健康有帮助（尤其是哮喘）。

调节血压 — 洋葱包含硫化物，因此有助于降低血脂和调节血压。