烟酰胺含量高的食品列表

烟酸和烟酰胺是维生素B3的两种主要形式。它们在人体中的作用相似，都负责维持脂肪和糖的适当功能。大剂量摄入烟酰胺能治疗维生素B3缺乏症和糖尿病，各种皮肤病，记忆力衰退，关节炎和其它疾病。除了保健品以外，还可以吃烟酰胺含量高的天然食品获得好处，如蘑菇，肉食，鱼，蔬菜，水果，花生和谷物等。

蘑菇

蘑菇比其它食品包含的烟酰胺更多。140克新鲜蘑菇就能提供这种维生素接近27%的日建议量。

肉类

以115克为单位，烤鸡胸脯包含的烟酰胺数量大约为日建议量的72%，牛肝包含48%，鹿肉是38%，烤羊肉是39%。

鱼

每份（115克）金枪鱼能提供的烟酰胺数量接近建议值的68%，因此是这种维生素的重要来源。鲑鱼也提供大量烟酰胺，接近日建议量的57%。此外，鳕鱼也是不错的来源。

蔬菜

一杯煮熟的芦笋能提供的烟酰胺数量大约为建议值的10%。两杯新鲜长叶莴苣包含这种维生素的数量接近3%，一杯南瓜是4%。此外，绿豌豆也是烟酰胺的最佳来源之一，每杯提供的数量接近建议值的16%。

其它含烟酰胺丰富的食物

水果含这种维生素的数量也很丰富。例如，一杯木霉包含的烟酰胺数量接近建议值的5%，每杯哈密瓜超过4%。此外，花生和谷物也包含大量这种维生素。