腰果的药用营养价值

腰果是一种酥脆香甜的美味小吃。腰果树原生于巴西东北部沿海地区，后来被葡萄牙探险家传播到世界各地。腰果的形状很像肾脏，它的名字也由此而来。腰果壳含有碱树脂，因此在消费前需要仔细清除。这种树脂可用于制造油漆和杀虫剂，坚果肉经过烤制后可以食用。腰果还可以生产坚果油，作为调味品添加到沙拉，布丁和油炸食品中。腰果含有丰富的单不饱和脂肪和抗氧化剂，这也是它们深受欢迎的原因所在。下面让我们详细介绍腰果的营养价值。

腰果的营养价值（100克为例）

营养	数量
碳水化合物	30.19 g
蛋白质	18.22 g
总脂肪	43.85 g
胆固醇	0 g
膳食纤维	3.3 g
能量	553 Kcal
维生素B6	0.417 mg
硫胺	0.423 mg
维生素E	5.31 mg
叶酸	25 mcg
钙	37 mg
镁	292 mg
铜	2.195 mg
钾	660 mg
钠	12 mg
锰	1.655 mg

腰果的药用及保健功效

上述提到的腰果营养价值是建议将其添加到日常饮食的原因所在。腰果是很好的健康促进剂，并且是单不饱和脂肪和蛋白质的极佳来源。更好的是，腰果还含有大量维生素和矿物质，是人们喜欢消费它的另一个原因。下面让我们进一步了解腰果的药用价值，充分理解它对健康的好处。

— 心脏健康：腰果中的脂肪75%是不饱和脂肪，而且这些不饱和脂肪中的75%是单不饱和脂肪-油酸。研究已经发现油酸有促进心脏健康的作用，因此吃腰果有助于预防心血管疾病。

— 糖尿病：一些研究发现，把单不饱和脂肪添加到低脂肪饮食中有助于降低体内甘油三酸酯水平。甘油三酸酯是一种存在于血液的脂肪形式，它的数量太高被认为会增加患心脏病的机会。因此糖尿病患者适合采用含单不饱和脂肪的饮食。

— 防止胆结石：美国一项针对8万名女性的研究发现，每天吃1盎司坚果可以降低25%的胆结石发病率。

— 控制体重：很多人担心吃腰果会增加体重。然而，一些研究发现每周至少消费两次坚果的人增加体重的情况很罕见。除此之外，腰果不包含胆固醇成分。

— 牙齿健康：腰果帮助摧毁导致蛀牙的口腔细菌，并防止牙龈疾病。因此吃腰果被认为有利于牙齿健康。

— 抗氧化剂：身体里的抗氧化剂帮助消除损害细胞膜的自由基。自由基损害细胞，并有导致癌症的潜在威胁。

— 镁：腰果中包含大量镁，这种矿物质帮助控制高血压，头痛，疲劳，肌肉痉挛和偏头痛等。此外，镁还控制注入神经的钙数量，确保神经功能正常。

— 铜：铜帮助提高能量和产生黑色素。黑色素是赋予皮肤和头发颜色的天然色素。它还涉及骨骼和关节组织的发育生长，并帮助身体其他生理过程。

希望这篇关于腰果营养的文章可以帮助你充分了解它的药用价值。从现在就开始享受这种坚果吧，不但美味还有利于整体健康。