叶绿素有哪些作用？

最近是否听说过食品和营养品中的叶绿素有许多好处？它们真的如宣传的那样好吗？想知道这会不会是另一个健康骗局？事实上，叶绿素的作用是最被低估，但最有利的天然物质，并且被证明有效的功能不止一个。

什么是叶绿素？

在开始了解叶绿素更多好处之前，让我们看看什么是叶绿素。基本概念是，让植物呈现绿色的物质就是叶绿素。这是一种在所有植物中都存在的天然色素，但作用却远远超过着色。叶绿素还吸收太阳能并转换成植物生命需要的能量。正如血液是人体重要组成部分一样，叶绿素也是植物不可缺少的部分。植物没有它就会死亡。

人体血液和叶绿素主要的区别是中心原子。人体血液的中心原子是铁，而叶绿素是镁。除此之外，两者有很大相似之处。这也是为什么叶绿素对人类健康特别有好处的原因所在。它是一种纯天然元素，从太阳获得能量，并被植物自然加工处理。

如何利用叶绿素？

食物和营养品包含的叶绿素有很多好处。事实上，随着越来越多的研究正在展开，它的更多优点正在得到人们认识。目前已知它是强大的抗氧化剂，具有抗炎作用，因此可以帮助愈合伤口。它刺激修复和愈合受损组织。叶绿素还是污染物质的良好过滤器。实际上，它不但被证明是伟大的环境污染中和剂，也有利于吸烟者健康。

由于基于镁，叶绿素可以提供给人体血液吸收和传输的主要矿物质。此外，它还可以帮助输送氧气到达整个身体，并刺激红血球增加氧气供应。

当叶绿素和其他维生素一起存在时，可以消灭人体内的自由基。叶绿素还具有强大的除臭性能，并能降低人体气味和口臭。这也是它是薄荷糖，口香糖和牙膏热门组成部分的原因。研究还发现它可以抗击人体内的癌症，并有助于帮助处理药物和其他有毒物质的副作用。目前科学家正在研究是否有可能把叶绿素应用于抵御癌症。

要充分利用叶绿素的好处，最好是是多吃蔬菜。但不幸的是，烹饪蔬菜，哪怕是轻微加热，也会大量降低叶绿素含量。因此，如果对消化生蔬菜有问题，最好的解决办法是采用药丸或液态营养补充品。