叶酸的摄入量与健康

叶酸是女性营养的重要组成部分。可以在西兰花等许多深绿色及叶菜类蔬菜中发现它。此外，柑橘类水果也包含它。8盎司一杯的橙汁含有约 150微克叶酸。

14岁以上女童和妇女建议的每日摄入量是400微克。因此，请确保每日至少喝一杯橙汁，以帮助获得足够的叶酸摄入量。令人惊讶的是，很容易达不到这个最低标准。许多经常消费快餐的人，往往匆忙的在吃饭时喝一小杯橙汁。如果确实需要经常吃快餐，也许这是可以帮助你的办法。

烹调方式往往也对最终摄入体内的叶酸数量产生影响。尽可能减少烹饪强度，多吃生鲜蔬菜，煮熟的蔬菜会降低叶酸含量。

我的午餐一般包括沙拉和某种果汁，这样可以照顾到有足够叶酸摄入。强化谷物早餐也有助于确保达到每日建议摄入标准。其他叶酸来源还包括芦笋，菠菜和豌豆等。

重要的是要指出，孕妇需要更多叶酸，应该每天至少摄入600微克。缺乏叶酸已证明与婴儿出生缺陷存在联系。所以在整个妊娠期要确保遵守最低要求。