椰子的用途

虽然仍然不知道椰子的原产地是哪里，但这种水果具有多种形式的吃法。可以生吃，喝椰汁，椰子油可以用作烹饪和美容目的。最早在南亚和南美发现了这种果实，但现在世界上几乎每一个热带地区都有种植。椰子是一种干果，有很多层，最外层被叫做椰子壳。第二部分称为内果皮，其中载有清爽的椰子水。

夏威夷一位著名的农林业专家说椰子的用途之广泛令人吃惊，它几乎涉及生活的各个方法，包括食品，饮料，油，医药，纤维，木材，茅草，垫子，燃料和家庭用具等，此外，还提供重要的环境保护，如沿海区域的土壤侵蚀控制，风能保护和遮荫其他作物等。

椰子果的梵文含义是“给予一切生活所需的树”。许多古老的热带地区居民一直使用初榨椰子油作为健康食品的重要来源。许多新研究报告还重申了这一传统观点，认为椰子树是“生命之树”。这是因为有机椰子油可以治疗一些现代疾病和不健康的饮食习惯。

把椰子包括在日常保健计划中有很多好处。我们的身体把椰子里的月桂酸转换成单元月桂酸甘油脂，这有助于抵御各种疾病，包括单纯疱疹病毒，巨细胞病毒，流感，甚至艾滋病毒。经常吃椰子可以保护身体免受李斯特菌等细菌的侵害。

用椰子油烹饪食物可以促进甲状腺功能健康。请记住，如果希望保持正常新陈代谢，健康甲状腺是必不可少的。经常使用椰子油或椰子产品可以帮助迅速减轻体重，提高能量水平和新陈代谢率。

下面是把椰子产品包含在饮食中的提示：

• 用椰子油炸肉类或鸡蛋。
• 添加咖喱椰奶，提高食物味道和质地。
• 在奶昔里混合一些椰奶或椰油。
• 在酸奶和浆果里添加一些椰奶。
• 在咖啡或茶里滴几滴椰油。