什么是营养过剩？

营养过剩是一种令人不快的健康疾病，并且至少有一种营养超出了人体正常代谢，生长和发育的需要。营养过剩也用于表示一段时间内摄入过多热量的结果，并会因此而导致肥胖。这意味着过度饮食也会造成营养过剩。简而言之，营养过剩可以发生在营养或热量摄入太多的情况下，当然这两种同时过量也是有可能发生的。

尽管这一词汇看起来不是很严重，但实际情况并非如此。可以把营养过剩视为营养不良的其中一种形式，严重时甚至有致命的风险。在身体接收太多营养素或热量时，生命功能就会变的不足和混乱，健康状况也会变差。营养过度供应往往与一种维生素或矿物质等特定营养素摄入过多有关。

有多种生活方式和习惯容易引起营养过剩。过度饮食可以由服用维生素保健品，草药茶，植物精华或酊剂，以及吃特定食物太多导致。抑郁症患者有发展成营养过剩的倾向。服用保健品（特别是人造合成）的人有时会因为意识不到过量补充营养有害健康而造成营养过剩。此外，遵循时尚减肥饮食的人也是高发人群。

可以导致营养过剩的特定疾病包括维生素中毒和铁中毒等。取决于具体情况，这两者有时会同时发生。例如，如果一个人大量摄入包含铁的多种维生素和矿物质保健品，他或她就存在维生素和铁中毒的风险。营养过剩几乎都是过度饮食和服用保健品的结果。但另一方面，对于经常锻炼并合理搭配饮食的人来说，即使食物营养密度很高，也很少发展到营养过剩的程度。