有机和天然食品的区别是什么？

不久以前，人们一直把有机定义为取自植物和动物材料的物质。但如今，很多国家对标注为有机的食品加以严格限制。有机和天然食品经常被相互混淆，因为都表示来自天然的物质，但实际上它们并非是同样的东西。

标注为有机和天然的食品，都意味着它们不含任何人造化学物质。但标注为有机的食品，还表示它产自更加严格和经过控制的环境下。美国农业部等权威机构对有机食品制定了详细标准，只有符合这类标准的食品才可以使用有机标签。这些食品不含激素，只使用“有机”杀虫剂，并在可以生产有机产品的环境下生长。一般情况下，农场需要几年时间转变才可以长期使用有机食品标签。

有时很难区别有机和天然食品，因为这些食物都经过很少的加工处理，并且不包含杀虫剂。但政府机构给有机食品提供了明确的定义，但对天然没有明确的定义，这也是它们之间一个主要不同之处。在购买有机食品时，必须清楚它们能够符合特定的标准。

至今为止，大多数政府机构没有对天然食品标签的使用提供明确的定义和指导。自然产生和不含化学品通常用于描述这类天然食品，但没有明确的“天然食品”或“纯天然食品”认证。当一种食品被称为纯天然时，实际上并不能说明什么，因为这些声明并不能确保它是安全和纯净的产品。除非提供标签，否则天然食品就不是有机食品。