有机葡萄籽油的好处

在超市购物时，会发现有各种品牌和类型的食用油可以选择。从最基本的调和油和花生油，到标准棕榈油到初榨橄榄油，可以用于烹饪食品的健康植物油有很多。然而，大多数油都存在一定瑕疵。有些是胆固醇含量过高，而有些油则烟点太低，因此不适合高温烹饪食物。而有机葡萄籽油在这些方面都有一定优势。

以下是有必要转为使用这种油的好处：

烟点高。有机葡萄籽油的其中一个好处是用途广泛并且烟点高。因此适合需要用于高温烹饪的食物。橄榄油的烟点只有121摄氏度，而葡萄籽油的烟点高达252度。因此后者能用于烹饪更多类型的食物。

更健康的选择。有机葡萄籽油的好处还在于它包含的脂肪形式比大多数食用油更健康，因此对心脏更有益。尽管不如橄榄油的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂含量丰富，但经常使用葡萄籽油不仅有助于降低低密度胆固醇，还有助于增加好胆固醇高密度脂蛋白。

更适合烹饪。如果用橄榄油做过菜，就会发现这种油的气味很强烈，因此容易遮盖菜肴本身的味道。而在方面，葡萄籽油明显有更多优势，它的气味较淡，因此不会影响菜肴本身的味道。

既可以在超市购买，也可以在保健品商店买到葡萄籽油。它是适合用于烹饪各种菜肴的优质植物油。