优质蛋白粉的5个要素

在促进人体肌肉生长方面选择哪种蛋白粉总是有一些争论。在实验室中，似乎没有哪种蛋白质优于另一种，所有蛋白质粉都远远超过人体正常组织需要的每日所需氨基酸。但在选择该营养品时还是有五个主要因素应该考虑。

消化率：在蛋白粉被人体利用前，它必须首先经过消化吸收进入血液。从逻辑上讲，各种不同种类在消化率上是不同的，不能被充分吸收的类型自然没有价值，因为大多数氨基酸不能被身体组织吸收。此外，消化速度也应该被考虑在内。

蛋白粉的品质：这主要是指被人体吸收利用的程度好坏。该营养品的氨基酸剖面往往是质量好坏的最大决定因素。质量很大程度上取决于氨基酸剖面是否广泛，以及它能提供给人体组织的营养价值有多少。

氨基酸剖面：氨基酸是蛋白的基石，由18-22种不同的氨基酸组成。每一种氨基酸都可以在不同食物蛋白来源中发现，它们的剖面将影响到它被人体如何使用，以及如果运作、

是否存在其他营养素：这是一个容易被忽视的问题，特定蛋白来源是否存在其他营养物也影响其质量好坏。例如，一些蛋白质粉含有高浓度的铁，B12和锌，而其他种类很可能没有。

其他因素：还有一些其他因素涉及蛋白粉的质量好坏。例如，它可能还可以影响食欲，血糖控制等。一些廉价产品含有高浓度玉米糖浆，可能会导致体重增加，而不是减少体重。