能预防糖尿病的食品

有家族糖尿病史的人应将低血糖指数食品纳入日常饮食，因为这些食物有助于预防糖尿病。

缺乏胰岛素或胰岛素抵抗，会导致叫做糖尿病的疾病。胰腺分泌胰岛素，刺激人体细胞吸收血液中的葡萄糖。胰岛素不足会造成血糖水平过高。这种疾病也就是所谓的1型糖尿病。与之类似的是，如果细胞对胰岛素没有反应，同样会提高血糖水平；这会导致2型糖尿病，并常见于老年人。如今，许多孩子或年轻人也被诊断出糖尿病，很大程度上与肥胖和遗传有关。

预防

血糖水平略高的人属于糖尿病前期。可以通过低糖和低碳水化合物饮食，经常锻炼和药物控制糖尿病发病。控制这种疾病的食物是血糖指数低，摄入后不会造成血糖水平严重波动。这些食品包括：

1、高纤维食品：膳食纤维帮助抵消特定食品导致的血糖波动。它帮助减轻身体细胞表现出的胰岛素抵抗。早上从吃一顿高纤维谷物早餐开始是不错的做法。蔬菜和水果也提供纤维，但应确保是低血糖指数类型。

2、血糖指数低的食品：食物血糖指数（GI）是用0-100的数字表示。GI低于55被视为低血糖食品。在吃这些食物时，葡萄糖被缓慢释放进血流。樱桃，梨，李子，葡萄，苹果，橙子，猕猴桃，糠麸，黑麦，大麦，小麦，蒸谷米，芦笋，芹菜，白菜，茄子，南瓜，西葫芦，菠菜，煮芸豆，绿豌豆和山药都属于这类食品，不会造成血糖水平严重波动。

3、豆类蔬菜：血糖指数低的豆类也能有效控制血糖水平。因此，想预防糖尿病的人应经常吃大豆，鹰嘴豆和小扁豆等豆类蔬菜。

4、富含抗氧化剂的食品：颜色鲜艳的水果和蔬菜都包含大量抗氧化剂，能加强人体免疫系统。它们促进细胞功能并释放荷尔蒙。经常吃这些食品有助于预防各种疾病和健康问题。

5、天然食品：吃天然食品能帮助控制血糖。因此，应在饮食中包含天然水果，全谷物，蔬菜，鱼和精瘦肉。少吃加工食品和垃圾食品，如油炸食品，商业饮料等，它们不仅会导致体重增加，还会增加糖尿病风险。

5、健康脂肪：想减肥或保持健康体重的人应避免过于油腻的食物。但应知道，脂肪是细胞功能必需的，因此为了确保健康，因从橄榄油，鱼油和亚麻籽油摄取好脂肪。例如，鱼油包含的Omega-3脂肪酸和蛋白质能从多方面促进身体健康。

6、香料：肉桂，姜黄和黑胡椒等香料对调节胰岛素功能有帮助。

7、坚果和种子：应在饮食中纳入适量的核桃，杏仁，以及芝麻，南瓜和葵花籽等植物种子。它们在新陈代谢和能量产生方面扮演重要角色。

在将上述食品纳入正常饮食的同时，还应限制食糖，糕点，冰淇淋，蜂蜜和其它甜品的摄入量。取决于个人的健康状况，症状和风险因素，医生会建议饮食的碳水化合物摄入量。应避免简单碳水化合物，并吃复杂碳水化合物，因为它们消化速度慢，对血糖水平的影响很小。菠菜，花椰菜，甜菜，茄子和黄瓜都是富有营养的无淀粉蔬菜。

总之，均衡饮食，经常锻炼，适当使用药物和保健品，能帮助你预防和控制糖尿病。