怎样增加维生素B17的摄入量？

维生素B17也叫做苦杏仁苷，是一种可以在几乎所有水果种子中发现的物质，有减轻便秘等消化系统疾病的作用。尽管被叫做维生素，但苦杏仁苷实际上不是真正的维他命，仅仅是一种自然产生的健康化合物。早在1830年，人们就发现这种物质有一定药用价值。如今，科学家还开始研究维生素B17的抗癌作用。以下方法可以帮助你增加维生素B17的摄入量。

• 杏仁。杏仁包含的维他命B17最丰富，此外还含有大量亚油酸，维生素B1和三油酸甘油酯。市场上可以买到干杏仁，此外还有很多食品包含它。
• 杏子。吃杏子也可以获得人体需要的维生素B17。除了新鲜杏子以外，还可以买到杏干等干果产品。
• 亚麻。亚麻籽也是富含苦杏仁苷，omega-3脂肪酸和微量营养素的高纤维植物种子。它不仅帮助降低胆固醇，还有抗氧化作用。可以在烘焙食品时适当添加一茶匙亚麻籽油。此外，燕麦或酸奶也可以添加它。
• 大麦。很多人在饮料中添加大麦或单独制成大麦茶饮用。这也是增加维生素B17摄入量的好方法。
• 苹果。俗话说每天吃一个苹果可以远离医生。苹果是最常见的水果之一，并且维生素B17的含量也很丰富。
• 营养保健品。现在的食品供应商已经能够将维生素B17制成胶囊或糖浆等形式的保健品在市场上销售。如果不能从饮食获得足够数量，这也是弥补不足的好方法。
• 维生素C。消费维生素B17离不开维他命C，因为后者有促进吸收的作用。

总之，维生素B17的好处有很多，并且最新发现它还有一定抗癌作用。可以通过吃水果种子，植物油和蔬菜等食品增加这种维生素的摄入量。