怎样避免转基因食品？

存在争议的转基因食品是从20世纪90年代开始进入食品店的。转基因食品分为三大类，即包括甜玉米和土豆在内的农作物，来自使用生长激素奶牛的乳制品，以及源自大豆衍生物等转基因细菌和真菌的酶及添加剂等。由于研究人员没有彻底了解这种食品，因此摄入转基因食品对人类的长期影响还是一个未知数。遵循以下建议能帮助你避免转基因食品。

1. 认真查看食品标签。寻找“非转基因”产品，意味着它们不包含转基因生物。
2. 尽可能购买有机产品。有机食品不含转基因改良成分。
3. 观察水果和蔬菜标签。玉米是一个高度改良食品的实例，据估计大约有60%的玉米是经过转基因的。要确定食品是否经过基因改良，查过标签上的PLU代码，这是一段电子数字识别系统。如果代码为：a、4位数，意味着用传统方法种植。b、5位数，从9开始，代表有机。c、5位数，从8开始，代表转基因。
4. 避开含玉米，玉米糖浆，玉米淀粉，大豆，菜籽（油）或棉籽（油）等成分的产品，这些成分都有可能来自转基因植物。
5. 购买标签说明不包含重组牛生长激素的牛奶。
6. 避免包含天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯（糖精）等人造成分的产品，它们是用基因改良的细菌生产出来的。
7. 除非标明“非转基因”或“有机”，否则应远离大豆，玉米，菜籽和棉籽等植物种子压榨而成的食用油。其它非转基因选择还包括橄榄油，葵花籽油或黄油。
8. 减少加工食品的摄入量。并支持当地农民种植的有机农作物。