怎样加热杏仁奶？

杏仁奶与牛奶有很大不同，它是用杏仁粉制成，因此不含乳糖或胆固醇。尽管如此，加热杏仁奶的方法与牛奶很相似。用低温缓慢加热方式让杏仁奶变热能获得最佳口味。

双层锅加热

• 在一个双层平底锅底层添加一些水，然后将杏仁奶倒入锅的上层。
• 设置为中低温逐渐加热奶。如果使用的是单锅，应使用低温加热。
• 将锅中的杏仁奶倒出直接饮用，或用于制作其它饮料。最好在有热气时加工处理杏仁奶。

微波加热

• 将适量杏仁奶倒入微波专用容器中，然后盖上一层折叠纸巾防止泼溅。
• 将功率水平设置为50%，和一次加热30秒。在每次30秒间隔时取出容器搅拌杏仁奶并查看温度。如果微波炉没有功率水平调节，可以使用解冻档。
• 将杏仁奶从微波炉中取出既可以直接饮用。

加热后的杏仁奶与蜂蜜，桂皮或巧克力混合能改善口味。在咖啡中添加能产生一种坚果味。此外要注意的是，不要将杏仁奶煮开，否则会变苦。