怎么选购红葡萄酒？

如果喜欢喝红葡萄酒，但不太了解它，那么你来对了地方。这篇文章提供了一些购买和饮用红葡萄酒的诀窍。

葡萄酒的浓度

如果要选购一瓶以上的红葡萄酒，要记住，它们的浓度很关键。换言之，最好是从低浓度葡萄酒开始，例如，先选择Merlo，Barbara和Gamay等，然后转为Shiraz，Zinfandel 和“Cabernet Sauvignon”等较浓郁葡萄酒。如果一开始就从高浓度开始品尝，会发现很容易盖住清淡红葡萄酒的味道。

浓郁红葡萄酒是最佳佐餐酒

“Cabernet Sauvignon”和Shiraz等浓郁的红葡萄酒很适合吃红肉时饮用。为什么？因为这类酒含有大量单宁酸和酒精，和肉蛋白混吃会有更好的味道，但要记住不要喝醉。

轻度红葡萄酒适合午餐

如果想在午餐时喝酒，应该选择Merlot和Gamay等柔和的红葡萄酒。因为它们的单宁酸和酒精含量少，酸度也较低。这样不会喝过量引起下午头痛。当然，它们可以作为很棒的开胃酒，或者在夏天放入下午单独饮用。

购买应因人而异

每个人的口味会有很大差异。所以要根据个人口味选购红葡萄酒。例如，如果是给自己买，可以选择自己喜欢的，但它未必适合朋友。此外，还要考虑到喝酒的场合。如果是举办宴会，那么选择浓郁的红酒是更合适，但如果是午餐饮料，无疑选择柔和的轻度红葡萄酒更理想。

考虑风格

当选择一瓶红葡萄酒时，如果不是很清楚从哪里开始，最好是请求零售商推荐葡萄酒的风格。红酒的风格可以让你专注于产地，葡萄品种等重要因素。

红酒的价值所在

不要因为被大品牌诱惑而付出高昂费用，因为你要为品牌名称付出代价。相反，关注一些鲜为人知的地区小品牌，很多时候可以极少的价格获得相同质量的红葡萄酒。例如，尝试智力的赤霞珠美乐（Chilean Cabernet Merlot），来替代经典的“Classic Bordeaux”。