怎样选购香槟酒？

传统上，香槟酒与一些特殊场合联系在一起，例如，它是一种婚礼祝酒选择。但和葡萄酒一样，香槟也有不同口味，外观和价格。因此，在购买时，应该了解一些基本常识。

什么时候使用？

可以在婚礼日多次使用香槟，作为客人到达婚礼招待会时的欢迎饮料，当然还包括演讲和祝酒词时。香槟是鱼类和肉类菜肴很好的伴侣，因此，如果预算允许，可以将其用于整个婚礼主餐。

选择哪种风格的泡沫？

最有可能将香槟用于欢迎饮料和祝酒，因此可能只需要选择一种。不加糖的各种风味香槟适合大多数客人。例如，玫瑰香槟的微妙粉红色会给人想要的浪漫感觉。在为婚礼选购大量香槟时，一定要提前品尝味道。

每个人喝多少合适？

这取决于你决定买多少，以及是否在整天用作招待酒。如果是作为欢迎饮料，每人准备一杯就足够了，当然为口渴的客人额外准备一些是有必要的。如果还把它作为主餐饮料，最好按照每人两杯计算，再加上欢迎酒的一杯应该是足够的。通常情况下，每瓶香槟酒可以倒六杯，平均每个人需要半瓶。

在哪里购买？

总是货比三家，超市和葡萄酒专卖店经常会有诱人的打折销售，可以在这个时候选择适合自己的香槟酒。

什么香槟酒价格比较合适？

这多少是个人的选择，还涉及能够承受的花费。应该清楚的是，每瓶非经典品牌香槟酒的价格会超过15美元，比一般葡萄酒价格还高。

如何使用香槟酒？

始终保持香槟酒的新冰鲜，否则难以享受其最佳状态。购买后，应该立即存储于阴凉不见光线的地方。要记住，在喝时不要加冰块。因此，最好在使用前一天提前放入冰箱冷藏。

什么是替代品？

只有法国出产的香槟才可以称为香槟酒，但有很多起泡酒可以作为替代，成本比香槟酒价格低很多。