怎样避免有毒食品？

我们每天吃的许多食品中都包含毒素。这些毒素不仅危险，还会导致一系列健康问题。如果想避免有毒食品，可以遵循以下步骤。

• 避免颜色鲜亮，气味强烈的饮料和食品，因为它们通常都含有毒的煤焦油。鲜艳的颜色是从煤焦油萃取获得的，并且广泛应用于以儿童为营销目标的食物染料。
• 远离长期冷藏保存的肉类，如香肠，腊肠和其它熟肉制品。它们包含有防止肉类细菌生长的硝酸钠。硝酸钠与胃酸混合会形成亚硝胺，已证实这是一种能导致多种类型癌症的致癌物。
• 购买未经加工的食品。加工涉及将原材料在工厂内制成食品。大多数这类食品都是用化学性加工而成。
• 阅读食品包装上的标签。远离含味精等食品添加剂的食品，因为它们对人体有害。
• 使用未加工过的糖或甜菊等天然甜味剂，并避免用化学品加工而成的人造糖。例如，阿斯巴甜就是一种会导致一系列健康问题的人造甜味剂。三氯蔗糖虽然很流行，但由于是新产品，它对人类健康的长期影响目前还不是很清楚。
• 购买不使用激素催生的有机肉，鸡蛋和牛奶。己烯雌酚是市场上几乎所有肉食都包含的激素，已证实这种激素会导致乳腺癌和生殖器癌症。
• 吃不使用有毒杀虫剂的有机水果和蔬菜。摄入杀虫剂的风险包括帕金森氏症疾病，神经损伤，某些类型癌症，流产和出生缺陷等。

成分标签上注明有食物染料的产品通常都包含煤焦油。如果列表中还包括胭脂红，很可能还含铝。建议喝苹果汁，葡萄汁或橙汁等富含维生素C的饮料抵消亚硝酸钠的影响。

孕妇和幼儿应避免吃鱼，因为旗鱼，方头鱼和鲭鱼等海鱼的汞含量较高。汞可以导致新生儿学习障碍和神经系统问题。

不要用铝制品烹饪食物。铝对人体有害。炊具中的铝会逐渐溶解进食物并进入你的体内。也不建议用塑料容器存储食物，否则会把邻苯二甲酸盐带人体内，这也是一种容易引起脑垂体，甲状腺，肾上腺和性腺疾病的有毒物质。