脂质含量高的食物

脂质是第三大营养构建模块，由脂肪和油组成。蔬菜，肉类和乳制品是脂质的主要食物来源。尽管应该控制脂肪摄入量，但脂质是均衡饮食一个重要组成部分。它们提供能量，绝缘材料，传输营养。这些富含脂质的食物对保持身体正常运行非常重要。

饱和脂肪

饱和脂肪最常见于动物食品，但应该将这种脂肪限制在日热量摄入的10%以下。含饱和脂肪丰富的食品有牛肉，家禽，羊肉和猪肉。牛奶，奶酪，黄油和酸奶等乳制品也包含大量饱和脂肪。

不饱和脂肪

它包括单不饱和脂肪与多重不饱和脂肪两种不同类型。单不饱和脂肪可以在橄榄油，芥花油和杏仁油中发现。而最佳多重不饱和脂肪来源包括大豆，红花，玉米，花生，葵花籽，芝麻和棉花籽等。建议将不饱和脂肪摄入量控制在日热量摄入的20%以内。

必需脂肪酸

脂肪酸对支持和维护皮肤健康很重要。海鱼，坚果，大豆，种子，橄榄和鳄梨都是很好的必需脂肪酸来源。建议每周吃一次鲑鱼和沙丁鱼等冷水鱼帮助降低胆固醇水平，以及减少心血管疾病风险。

卵磷脂

卵磷脂是一种构建细胞膜的重要磷脂。可以在鸡蛋黄，大豆，麦芽，和谷物等食物中发现它。适当摄入卵磷脂有助于促进肝脏和细胞功能，改善心血管健康和提高记忆力。